Puré de calabacín

El puré de calabacín es una opción suave y reconfortante, perfecta para una comida ligera y nutritiva. Se elabora con patata y calabacín, que aportan cremosidad y un sabor delicado, mientras que el puerro y la cebolla añaden un toque aromático sutil. Todo se cocina en un caldo de verduras hasta que los ingredientes están tiernos y listos para triturar, logrando una textura sedosa y homogénea.
Un toque de aceite de girasol realza los sabores naturales y una pizca de sal equilibra la preparación. Este puré es ideal como entrante o cena ligera, aportando calidez y suavidad en cada cucharada.