Rape en salsa con gulas

El rape en salsa con gulas es un plato que combina la suavidad del pescado con el intenso sabor del mar. El rape se cocina a fuego lento en una salsa cremosa elaborada con vino blanco, caldo de pescado y harina de maíz, lo que le otorga una textura aterciopelada y llena de matices. El puerro y la cebolla pochados aportan un toque dulce y aromático, mientras que el ajo y el perejil realzan cada bocado con su frescura.

Para completar la receta, las gulas se saltean con ajo hasta quedar ligeramente doradas, aportando una textura única que se funde con la salsa. Este plato es perfecto para quienes buscan una combinación equilibrada entre la suavidad del rape y el sabor característico de los frutos del mar. Ideal para disfrutar en una ocasión especial o simplemente para darse un capricho con una receta de inspiración marinera.