Puré de calabaza

El puré de calabaza es un plato reconfortante que destaca por su textura suave y su sabor natural. La calabaza, acompañada de patata, zanahoria y puerro, se cuece lentamente en un caldo de verduras hasta alcanzar el punto ideal de ternura. Este proceso permite que los ingredientes absorban todos los matices del caldo, mientras que el puerro aporta un toque aromático que equilibra la dulzura de la calabaza y la zanahoria. Una vez triturado, el puré adquiere una consistencia cremosa y ligera, ideal para disfrutar como plato principal o acompañamiento. El toque final de aceite y sal realza los sabores naturales, logrando un puré perfecto para cualquier ocasión, ya sea como una comida reconfortante en los días fríos o como una opción nutritiva en cualquier época del año.