Salmón con verduras salteadas

El Salmón al horno con verduras salteadas es un plato ligero y saludable que destaca la frescura del pescado y la vibrante mezcla de vegetales. El salmón, conocido por su rico sabor y textura suave, se hornea a la perfección, manteniendo su jugosidad y desarrollando un ligero toque caramelizado en la superficie. Las verduras, que incluyen calabacín, pimiento verde y zanahoria, se saltean en aceite, realzando su dulzura natural y aportando un crujiente contrastante al plato.

Para preparar este delicioso plato, se comienza marinando el salmón con sal y eneldo, lo que añade un aroma herbáceo y refrescante. Luego, se coloca en el horno hasta que esté dorado y cocido, mientras las verduras se saltean rápidamente para mantener su color vibrante y textura. Este plato no solo es visualmente atractivo, sino que también es una opción nutritiva que combina proteínas y fibra, ideal para una cena rápida o una comida especial.